麺屋蕪村 MENYA BUSON
湯気の立つ蕪村そばの写真

長野駅前・篠ノ井 / 濃厚魚介鶏白湯

湯気の向こうに、蕪村の旨み。

濃厚な鶏白湯に魚介の芯を重ねた、香りまで旨い一杯。 駅前でさっと、篠ノ井でゆったり。今日の動線で蕪村を選ぶ。

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TORI PAITAN KATSUO YAKI AGO ASARI SHINSHU MISO CHUKA SOBA
01

鶏白湯の濃度

まろやかな鶏の厚みに、魚介の香りを重ねた看板の味。

02

駅前と篠ノ井

電車利用なら駅前店、車で寄るなら駐車場のある篠ノ井店。

03

使い分ける店舗

駅前店はカウンター中心、篠ノ井店はゆとりのある席数。

SIGNATURE

蕪村そば

鶏白湯の厚みと、鰹を中心とした魚介の香りを重ねた看板の一杯。 口当たりは濃厚、後味には魚介の余韻。チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、海苔が、 スープの力強さを最後まで引き立てます。

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チャーシュー、ねぎ、メンマ、海苔がのった蕪村そば
鶏白湯口当たりはまろやかで、ひと口目からしっかり厚みのある旨み。濃厚でも重くなりすぎない、蕪村そばの土台です。
鰹の香り鶏の旨みに魚介の香りを重ね、後味にきれいな余韻を残します。濃厚スープの輪郭を引き締める役割です。
中太麺スープをしっかり受け止めながら、すすった時の存在感もある麺。濃厚な一杯を最後まで食べ進めやすくします。
具材チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、海苔を合わせ、肉の旨み、香り、食感の変化を加えます。
PERSPECTIVE

どんな日に、どう食べるか。

初来店

まずは蕪村そば

迷ったら看板から。鶏白湯の濃度と魚介の香り、蕪村らしさが一番伝わる一杯です。

駅前利用

移動前後に満足

長野駅近くの駅前店は、出張・観光・飲みの前後に寄りやすい立地です。

夜の締め

濃いスープで締める

濃厚系で締めたい日は蕪村そば。軽くいきたい日は塩そばや魚介系も選べます。

車で来店

篠ノ井店を選ぶ

篠ノ井店は駐車場あり。車移動の日や、席にゆとりがほしい日にも使いやすい店舗です。

SHOP

店舗情報

01

長野駅前店

駅前で一杯。電車移動、観光、飲み後に寄りやすい店舗。

住所長野県長野市南長野北石堂町1361
席数カウンター10席
駐車場なし

営業時間

月-木
11:30 - 15:00 / 18:00 - 02:00 / 夜L.O. 01:30
金・土
11:30 - 15:00 / 18:00 - 03:00 / 夜L.O. 02:30
日
定休日
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02

篠ノ井店

駐車場あり。車移動や、席数にゆとりがほしい日に。

住所長野県長野市篠ノ井西寺尾2763-1
席数33席
駐車場あり

営業時間

月・水-日
11:00 - 22:00
火
定休日

営業時間・定休日は変更になる場合があります。

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営業時間、定休日、価格、提供状況は変更になる場合があります。来店前に店舗へ確認してください。

駅前でも、篠ノ井でも。蕪村の一杯を。

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